日期:
欢迎访问!
真正护民图库上图最早
 您现在的位置: 主页 > 真正护民图库上图最早 > 正文

墨鱼属于什么动物?

发布日期: 2019-09-11浏览次数:

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  在浩瀚的东海,生长着这样一种生物,它象鱼类一样遨游,但并不属于鱼类,人们习惯称它为“墨鱼”,也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。它是我国著名的海产品之一,在浙江,和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”,深受广大消费者喜爱。 墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,国产超新星 nubia Z7 Mini仅售1699元!具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼干和绿豆干煨汤食用起到明目降火等保健作用;“乌贼板”学名叫“乌贼骨”,又是中医上常用的药材,称“海螵蛸”。然而,大名鼎鼎的“墨鱼”,似鱼非鱼,没有鱼类的基本特征(如骨骼、鳞、鳍等),为何又称其为“鱼”呢?它究竟归属于哪一类呢?让我们从生物分类学的角度去观察就自然明白。我们的生物学家、水产专家将其归属于贝类。讲到这里,人们不禁要问,它也不象通常所见的贝类呀?如泥蚶、缢蛏、文蛤、贻贝、鲍鱼、螺丝等,外边都有或单或双的贝壳,这些贝类的外貌与它大相径庭,它应该属于“四不象”,无类可归啊!别急,请继续往下看。 墨鱼是一种大型的肉食性软体动物,之所以与普通的贝类不象,有其生存的演变过程。习见的贝类,由于背着重重的贝壳,或埋栖在滩涂里,或匍匐在岩礁上,或用足丝附着于固着物上,守株待兔式地滤食着细小的浮游动植物,活动范围很小,移动速度很慢;而墨鱼为了主动出击掠取高营养食物,需要更大的活动空间,大屏高配商务机 国行三星N9006仅3780元,因而经过漫长的演化过程,外型有了很大的变化。为了适应游泳,它的身体渐呈卵圆形、腹背扁;贝壳退化成一个石灰质的小舟板,被越来越发达的外套膜所包裹,形成胴部;作快速运动时,没有鱼类尾鳍的摆动功能,就利用液压原理,把吸进的水经嘴巴喷射出一道水柱,借以推动身体前进,瞬间游动速度可超过普通鱼类;特别是遇到敌害时,不但象火箭似地作反向逃离运动,还会施放“烟幕弹”,从墨囊里喷出“墨汁”,制造屏障,迷惑对方,然后逃之夭夭;并且,“墨汁”中含有毒素,可以用来麻痹敌害,起到较强的御敌效果。不过,这种“墨汁”需要储积相当长的时间,所以墨鱼非到万分危急时刻,是不肯轻易喷放“墨汁”的。平时,墨鱼在漫游时,一般靠两侧肉翼和头部腕足作正向运动,它既是“双向运动者”,又是“反向短跑健将”。你说怪异不? 由于它象鱼类一样游泳,且腹腔里藏有墨囊,所以沿海渔民把它叫做“墨鱼”,这是它的俗名;而它在分类学上归于贝类,是有科学依据的。贝类的基本结构是:身体柔软,不分节或假分节,通常由头部、足部、躯干部(内脏囊)、外套膜、贝壳五部分组成;除瓣鳃纲外,口腔内有颚片和齿舌;神经系统包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环;体腔退缩为围心腔。据此,墨鱼当然是贝类,它属软体动物门,头足纲,十腕目,乌贼科。它有三个属(金乌贼属:有金乌贼等9个种;无针乌贼属:我国只有曼氏无针乌贼一个种,浙江产量最多;后乌贼属:有图氏后乌贼)。我们温州群众所指的“墨鱼”或叫“乌贼”,大多是东海主产的“曼氏无针乌贼”和“金乌贼”两个种,这才是它们的“尊姓大名”。两者的外形差别不大,主要差别是:前者胴部卵圆形,稍瘦,无骨针,干制品叫“螟虫甫鲞”;后者有骨针,干制品叫“乌贼干”。朋友们,现在你清楚了吗?!

  属软体动物门头足纲(Cephalopoda)二鳃亚纲(Dibranchia)十腕目(decapoda),产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

  墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,我国舟山群岛出产最多,南海每年2-3月,东海4-5月,黄海6-7月,渤海10-11月为旺季。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

  墨鱼是一种美味海鲜,而且营养丰富,每百克墨鱼肉含蛋白质13克,脂肪0.7克,碳水化合物1.4克,热量64千卡,钙14毫克,铁0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸1毫克。其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。

  历代医学专著对墨鱼的医疗保健作用评价较高。《本草纲目》曰:“益气强志。”《大明本草》载:“益人,通月经。”《随息居饮食谱》称:“疗口咸,滋肝肾,补血脉,理奇经,愈崩淋,利胎产,调经带,疗疝瘕,最益妇人。”《本草求真》记载:“乌贼鱼肉按书上言气味酸平,又言其味珍美,食则动风与气,其治载能益气强志,及通妇人月经,可知其性属阴,故能补肝入血,入肾滋水强志,可使月事以时而下也。”《本经》说:“赤白漏下,经泻血闭,阴能肿痛,寒热症瘕。”可见,古代医学家运用墨鱼辅助治疗妇科疾病取得较好的疗效。

  墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。用于月经失调、血虚闭经、崩汛带、心悸胆层、遗精、聋、腰酸肢麻等。墨鱼蛋性味咸,具有补肾填精,开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温,具有收敛止血,制酸等作用。用于胃酸过多,胃及十二指肠溃疡,小儿软骨症。外用止血,皮肤溃疡,目翳多泪,阴囊湿疹等。

  浙江宁波地区有道传统名菜,称为“墨鱼大烤”。它是用墨鱼与猪腿肉片,加上乳腐卤,用小火焖烤而成,颇受海内外食客的欢迎。其制法如:

  原料:墨鱼500克,猪腿肉200克,葱段25克,红乳腐卤50克,绍酒15克,湿淀粉15克,麻油10克,姜片5克,白糖15克,熟猪油65克,鲜汤适量。

  制法:1、猪腿肉去皮,用水洗净,切成约6厘米长、4厘米宽、0.5厘米厚的片。墨鱼切成与肉片大小的长方片。

  2、炒锅放清水1000克煮沸。将鱼片入锅煮沸后,用漏勺捞起,放在冷水中漂冷。

  3、原锅去水上火烧热,用熟猪油滑锅后,留余油25克,下姜片、葱段,煸出香味,投入墨鱼片、肉片煸炒,烹绍酒,加鲜汤,在旺火上烧2分钟。

  4、将锅端至小火上焖30分钟,加乳腐卤、白糖、味精,再用旺火收浓汤汁,用湿淀粉着腻,并使卤汁均匀地紧包在墨鱼片和肉片上,加葱段,淋麻油,起锅装盘食用。

  但是,食用时应注意,海螵蛸恶附子、白敛、白芨。尿道炎、盆腔炎及月经量少者不宜食。

  1、墨鱼炖鸡汤:墨鱼1个(去皮膜和脊骨),洗净切片。母鸡1只(去毛及内脏),洗净,加盐、姜等共炖熟食用。用于产妇补益气血,增加乳汁。

  3、墨鱼鹌鹑汤:墨鱼60克,鹌鹑蛋5个,共煮汤,加调味品食用。治疗贫血、头晕、闭经。

  4、墨鱼排骨汤:墨鱼1只,排骨250克,共炖烂食用。用于月经量多或提前,心烦、腰痛、吐血、皮下出血、尿血、便血及遗精、尿频等。

  5、咳嗽痰多:海螵蛸60克,地龙60克,甜杏仁30克,白糖120克,共研细末,每日3次,每次6克。

  8、功能性子宫出血:乌贼墨粉,每次1克,每日3次,月经来潮第1天开始服,连服5天。

  11、胃及十二指肠溃疡:海螵蛸、瓦楞子各15克,贝母、甘草各6克,共研细末,每次6克。

  12、胃出血:鲜墨鱼5只,取出墨囊,在低温条件下干燥,研成粉末,每日3次,每次1克,温开水送服,连服三天。

  14、慢性气管炎:海螵蛸、地龙各10克,百部25克,白糖20克,共研细末,每日3次,每次10克,温开水送下。

  15、湿疹:海螵蛸煅为棕红色,研细末,先将患处用淡盐水洗净,擦干,再用药粉撒于患处,用纱布包扎固定,隔日换1次。

  16、血尿:海螵蛸、生地、赤茯苓各等份,研末,每服3克。用柏叶、车前子各10克,煎汤送服。

  17、墨鱼香菇粥:墨鱼1只,猪肉100克,粳米100克,水发香菇50克,冬笋50克。墨鱼泡发切丁。猪肉、香菇、冬笋均切丁。锅内入水,下墨鱼、猪肉、料酒煮烂,再加粳米、冬笋、香菇、盐煮成粥,加味精、胡椒食用。用于益气调经,收敛止血。主治闭经,白带多。